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茶黄素
查看:0  发布日期:2024-03-13

茶黄素

                        【产品名称】:红茶提取物 茶黄素

                        【主要成份】:茶黄素

                        【英文名称】:Black tea

                        【产品来源】:红茶
                        【 CAS No.】:4670-05-7
                        【 规  格 】:茶黄素20%;40%;60%;

                          红茶中有4种主要茶黄素单体:
                          1、茶黄素(TF):Theaflavin
                          2、茶黄素-3-没食子酸酯(TF3G):Theaflavin 3-O-gallate
                          3、茶黄素-3′-没食子酸酯(TF3′G):Theaflavin 3'-O-gallate
                          4、茶黄素双没食子酸酯(TFDG):Theaflavin 3,3'-di-O-gallate
                        【茶黄素介绍】:茶黄素类化合物是红茶中的主要成分,对红茶的色香味及品质起着决定性的作用,

                                        主要包括茶黄素(TF)、茶黄素-3-没食子酸酯(TF3G)、茶黄素-3′- 没食子酸酯(TF3′G)

                                        和茶黄素双没食子酸酯(TFDG)等4种主要成分,是茶叶中儿茶素类物质经发酵氧化而形成

                                         的一种天然色素。

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